麦そば専門店 麦の上@豊川市
★★★★☆ 4.0

半年ぶり?の訪問です~!!
ちょくちょくラーメン店でお会いしてたのでそんなに久しぶりとは思えなかったですが半年か😗

とは言え、予約とか並びとかの情報もあんまりキャッチできず、美味しそうな麺料理のポストを指を加えて眺めてるだけでお邪魔するのを躊躇していましたが、先日、予約方法を教えていただき早速予約です m(._.)mアリガトウ

そして、10時開店も嬉しい時間設定です!!
雪の予報と渋滞予報、三重から行くには早朝に出るしか無いのですが粉雪舞ってるので道中ドキドキ。。。。⛄

何とか無事に到着はギリギリでした(笑)
平日朝は4時間以上必要ですわ🙄

さて、下駄のいい音色🎵と共に定刻に店主がお店に招き入れてくれます😀
「まるさん!はねうまもちを食べて!」と推しアリです😎

着席してメニューを見ますが🤔🤔🤔

看板メニューの「ざる」がはねうまもち、「田舎そば」「香露」もメチャ美味そうだったんだよね。。。

でもやはり『ざるそば 丸鶏の白つゆ~香味五穀とはねうまもちのミックス~ 1500円』です。

配膳!!

麺2種類~!!
久しぶりですが、やはり麺が魅力的🤤🤤🤤

まずは五穀の麺をリフト!
パックっとして啜ると、凄い麦の薫りと言うか風味が口の中に拡がります✨
これが五穀の麺なんだぁと思うまにズルズルONLY麺で食べちゃいました😛

この1口目の風味のインパクトは過去最高です😀

次ははねうまもちとあや姫👸ちゃん!
こちらはびょいーん!と伸びのある麺でザラッとした感覚→味覚と一気に満たされますね。

なんとも言えない麺肌にこのモッチリ食感は唯一無二でしょ😋

麺のみで十二分に満たされますが、つけ汁へチョロ~んズルズル!

鶏が麺に絡んできて⤴️⤴️
海苔も口の中で合わせると風味がたまらんね~!
他にもどうすりゃいいのか???の味変アイテムに、も~なにがなんなのかパニック🌀
ブラックキングのとまと水、とまと香油も徐々に入れてみますが、とまと香油が何とも刺激的~😛

そのまま食べすぎたのか完全に麺不足だったかも😅

〆はつけ汁に全部足し込んでいただくと、中にはメチャ旨いホロリの鶏!!

店主の教え通り最後にブラックキングとまとをパクリ!
果汁が口の中で弾けましたね✨

二種の麺に味変たくさん!の隙無し!
まさに「麦の上」の一杯に、終始唸りながら、至福の麺料理を堪能です✌️


麦の上さんは、色々同伴リクエストが多いので、その時に備えて通常営業の様子見完了です!!

次は「香露」をいただきたいなぁ~?

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