ラーメン達磨食堂@名古屋市中川区
★★★★☆ 3.8

今週は周年感謝麺提供中の達磨さんです。
本日の花咲タイムスに蛸カレーで登場してましたね~❇️

だるんは、なんと!2周年以来の訪問と言う周年ハンターでした😛ネンイチスミマセン

3周年おめでとうございます㊗️

去年はスパイスに苦戦した記憶が有りますわね😅
今年は『牡蠣』祭りです🥰

名古屋に大切な用事💓
有ったので朝から用事済ませて、9:30到着は記名一巡目確保です!

さて、記名して続きのミッションコンプリート!

再度、戻るとなかなかの人ですね~!
駐車場パンパンでしたので、判断は⭕でした!

さて、定刻ちょい早のオープン!

もちろん『尾道ラーメン風牡蠣ラーメン朋輩牡蠣バージョン 1000円』に『牡蠣増し増し 300円』です!
限定は150gですので少し多めな感じかな?

配膳!!

篠島産の朋輩牡蠣旨そ~🤤ハジメテ

そして背脂の上から胡椒のエエ薫り~!

まずは尾道風のスープをいただきます。
背脂がなんとも言えない甘味を醸し出して、バチーんと濃い目の醤油スープがきますね~!

麺をリフトしようとすると、あれ???
ひょっこりデカイ牡蠣が出現!!
殻と身の数が合わない素敵な展開です🥰

麺は平打ちの中太麺で、歯切れの良いタイプ!
(後でホワイトボード見るとカチッ平打ちと書いてありました!)
汁麺にはなかな無い感じですが、濃い目のスープとの絡みも良くて、150gがあれよあれよと吸い込まれます!

で、朋輩牡蠣は、火入れ抜群のメチャクチャミルキーな部分もありウマウマ!!

こりゃもっと盛っても食べれちゃう牡蠣ですね!

少し辛めなスープもクセになるタイプで、背脂増しをすれば良かったと後の祭りをしてました!

素敵な周年祭です!
ご馳走さまでした!!

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