コトノハ＠江戸橋
★★★★☆ 3.8

もともとは本日は四日市かな？と思てたのが少し異なる展開😗ﾄﾞｯﾁﾔﾛ?

そんな時は前回、麺とにらめっこ👀したコトノハさんに再訪です。

中華そばの麺に続き何やらコトノハレギュラーメニューが変わるような感じですが、店主も悩まれてそうです😀
まぁ色々需要も有りますし食べる側も作る側も大変です🎵

そんな中でも、やはりブレず？に、『中華そば 醤油（みつせ鶏使用）950円』です！

本日の店内は自分も含め男率高めでした😛ｽﾐﾏｾﾝ

さて、配膳！

おーおーおー！
こんだけ変わればにらめっこ必要なし(笑)

まずはスープをGokuri。
このスープは相変わらずのペッパーと背脂同居する甘旨い醤油スープ。
昔よりペッパー減らしてくれてるのは気のせい？🙄

うっま～！っとやはりニヤケますね😀

そして前回大いに悩ませてもらった一反麺をリフト！
なんとも不思議な麺？は、何気にうまし！！
小麦の甘味とスープとの相性良いのかかなり⤴️です。

それにたぶん以前の麺も奥から出てきて、もっちり麺も楽しめます！

やはり葱と麺を絡めて食べるのがメチャクチャ好きかも😀

チャーシューもヤワヤワで味もしっかりついててうまし！！

今回もスープ残らず飲んでフィニッシュです！

ねーさんから「鴨もいい感じなので食べてみて」とお誘いをいただき、次は熱々の🦆を狙おう！と思いつつ店を出ました！