麺匠 粋や@津市


またまた新年初訪問店巡りです
明けましておめでとうございます🎍＆先日㊗️4周年の粋やさんへ🎊

昨年も大変お世話になりました大先輩がポールに鎮座
今年も安定の遭遇です（笑）

待ち時間にいろいろ伺うと
どうやら近々メニューのリニューアルがあるとか無いとか🙄
楽しみな情報もGETしつつ入店です✌️

健診後でガッツリ坦々麺狙いでしたが店主さんの計らいで
なんとアレの塩Ver.を頂ける幸運🙇‍♂️

『手揉み塩らぁめん』

着麺と同時に上品な乾物の良き香り✨
何気にレンゲをペロっとしたら・・はいめっちゃ好み‼️‼️
もちろん醤油もイイですが夏の塩冷香麺といい粋やさんの塩は
自分にピタッとフィットするのかかなり美味しいです👍👍👍

そして麺はもちろんあの手揉み！
モチムチにゅるんの手揉み麺は何度食べても間違いなし✨

中盤でも背脂バラ海苔に塩スープの相性がとても良くスッキリゴクゴクです🤤
県内は鶏清湯ブーム継続ですがこういう旨味が重なり合う美味しさを
再確認する良い機会になりました🙏

メニュー変更後はいつもより通ってしまう気がします🙄

店主さん大先輩有難うございました🙇‍♂️