伊勢某所 花@伊勢市
★★★★☆ 3.7

店主の趣味でありご厚意のためメニューにはありません!(本日はらめくら用です)

2杯目を食べ終わる頃に、先週ぶりの常連様が来店。

店主の方からはゴリゴリ🎶と何か音がしてます。

ひょいと覗き込むと、常連様に合わせるかのように、店主が製麺してましたわ!

難しいわ~と言いつつも、数分後にはキレイな麺が出来上がってました!!
No.19ですね😎

なんと先日の無かん水麺にも挑戦しつむ、今回は少しだけ入れたとのこと。
0.2%?ぐらい🙄

そして何やら茹でて水でしめる音?🤔ナニナニ

「今年初やと思う」と店主が言いながら配膳!!

まさかの!?冷やしです(笑)

常温やや冷たいスープから麺を取り出しすすります!

メチャクチャしなやかな麺はびよ~ん!と伸びて、めっちゃ麺も長い~😛

そしてもち小麦50%で、麺を噛むとモッチモチ!!

麺を味わって欲しいとかけスタイル?で提供していただき、モッチモチ麺を楽しく咀嚼?餅つき?です。

アクセントの玉ねぎが少し刺激的でペロリと三杯目も完食です。

目の前で出来上がる打ち立て麺を食べれるのは楽しいですね✨


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