あじへい 上地店@伊勢市


お正月気分も長い冬休みも今日で終わり
日常を取り戻すべく伊勢のソウルフルな一軒
三重県民御用達のあじへいさんの所謂 本店と呼ばれる上地店へ

17時30分過ぎ かなりの席数がある本店ですが既にほぼ🈵💧
さすが絶対王者です👑

今日は時間的制約があるのでササッと

『あじへいラーメン』

十数年ぶりの一杯が着麺🍜
地に足ついた佇まいがイイ雰囲気です✨
まずはスープをひと口・・豚が前に来るシッカリした旨味✌️
疲れたカラダにビシーっときます👍
最初からちょっと入った唐辛子もイイ感じです

やや柔細麺もスープとよく合います✨
前からこの麺だったかな？🤔

背脂と豚肉の脂感を中和する白菜の存在感が⭕️
よくよく味わうと京都テイストでありながら奈良の雰囲気も兼ね備える
三重県でしか食べれない一杯かもしれません😋

終盤は胡椒を3振　ホワイトペッパーっていうのがまたイイです✌️
あれのアシストはあるものの旨味たっぷりスープに大満足の一杯でした🙏