麺屋さくら@住吉町  78杯目
★★★★☆4.0

1食目の後に記名して、2食目をキープ。
2食目までは時間があるので近くのカフェで待機です。

『醤油さくらラーメン』+『牛タン薬味巻き』

なんだかんだでお初の『さくらラーメン』。
いつも鴨、牛タン等々魅力的なメニューの前に食べそびれていたレギュラーメニューです。

そして、前日に牛タン香露の年内終了告知でノーマークだった牛タン薬味巻きを1杯目のオーダーで見落とす痛恨の失態。
しかし、運良く2杯目でラスイチの牛タンゲットです(笑)
まるさんは、ちゃっかり1杯目でオーダーしているのは流石、仕事でもプライベートでも抜け目ないね(笑)

本題の醤油さくらラーメンは、魚介の奥深い味。
魚介だけではないようなコクと旨みのスープです。

麺は、鴨南蛮とは違って少し太めでモッチリ。
大判の分厚いチャーシューは、食べ応えあり。
ネギ、玉ねぎの薬味も良いアクセントになっていて、美味しいラーメンです。
まるさん絶賛も納得です。

牛タンもおまけ？のつくねも美味しかった。諦めていた牛タンだったので、最後にじっくり味わって完食です。

満足の1杯でした。

コロナ禍で今年もあまり来れませんでしたが、今年最後の挨拶もさせて頂き、今年一年間美味しいラーメンありがとうございました。