麺屋　聖　栄店＠栄
★★★★☆ 3.5

いつかのテレビ番組で紹介されていたので、気になっていたお店。
「聖」と書いて「きよ」。
京都の有名店？からの出店のようですね。

昼前に着いて、外待ち3人。
場所は分かりやすく、お店もキレイ。

貝出汁ラーメンで、3種類。
まずは、シンプルそうな「淡竹」をオーダー。
口コミで評判だった、餃子もオーダー。

あっさりラーメンとのことですが、貝の出汁も、醤油も、しっかり効いてますね。
次回は、濃いめの「黒竹」も狙ってみたいです。

餃子は塩で食べるスタイルでした。
慣れていないので、塩をつけすぎてしまいがちでしたが、ジュワッとくる大きめの餃子は、とても美味しかったです。