コトノハ＠江戸橋
★★★★☆ 3.7

年の瀬ですね！
年末の名店シリーズとして平日訪問😎

最近、あちこちふらついてるので、久しぶりの訪問ですわ！m(__)m

昼時訪問は運良く即着席！！

さて、券売機は『中華そば（みつせ鶏使用） 900円』塩！

着席すると相変わらず周りは皆さん中華そば多いですね✨

店内もエエ薫りしてますね🤤

少しして配膳！

本日も背脂プカプカ浮いたスープに、ドカーンとチャーシューに海苔、節でメチャクチャうまそ～🤤

まずはスープをごくり！
相変わらずブラックペッパーがしっかり効いてる背脂スープも、全然くどくなく旨いですね～😛

麺はモッチリした麺で短いけどすするの気持ちいい～！

スープと背脂もしっかり絡まって、麺のもちもち食感がたまらなく良いですね👍️

今回のスープは塩味もペッパーも少し控えめかな？という味付けに感じました。

そして楽しみであるチャーシューは相変わらず抜群の味付け！！

旨し！旨し！旨し！　口のなかで噛みしめていたいですわ(笑)
玉子、メンマも美味しくいただきました。

ラストスープを飲み干すと、ペッパーの少なさになるほど😀