鴨麺処 和〜NAGOMI〜＠岐阜
★★★★☆ 3.7

隊長の司令を受けて、早速、新店へ行ってきました。
平日のオープン直後について、ポール獲得。
しかし、あっという間にお客さんが集まってきました。
なんと関西ナンバーの車も。

駐車場は、店舗の目の前ではなく、敷地の隅の方に3台分ありましたが、わかりにくいです。
あとから来たお客さんは、店の前にドンと停めていたので、店員さんに聞いてみたら、それもオッケーらしい。。。

券売機はないので、着席して、注文。
とりあえず、一番上の「淡麗鴨中華そば醤油」をオーダー。
ついでに「鴨そぼろ飯」も。

着席して、店内を見渡していると、なんと、ツッチーさん好みのスニーカーが飾られてました。笑
店内も綺麗だったので、素晴らしい。

着丼。
大きくて、スタイリッシュな器なだけに、麺が少なく見えます。笑

スープは、濃さも程よく、浮いている脂？も甘みがあって、チュパチュパしたくなるやつでした。
おいしいです。
麺は、妙にパキパキしてましたね。
食感は良いけど、個人的には、もう少しスープと絡んでほしかった。
びっくりしたのは、鴨のチャーシュー！
これは美味しいです！

今後、他のメニューも出たら、また行ってみたいですね。