醍ぶ～DIVE～＠京都市
★★★★☆ 3.9

メチャメチャ気になるお店を２軒目に訪問！！
近所に駐車場👛もありますね。

11時半過ぎ到着はまさかの一巡目青(笑)
京都ですが少しビビりますわ😅

入店！

メニューをチェック！
琥珀：貝と鶏
銀朱：海老とコンソメ
黒鳶：コクの醤油に酸味？に仕上げにトリュフ

こんなの決めれんよね🙄？？？

でました！？
掟破りの『黒鳶 850円』です！！

配膳！！

と思いきや、目の前で『トリュフ』オイルをツゥーとまわし掛け🤤🤤🤤
メッチャトリュフのええ薫りプンプン！！
ヤバイヤバイヤバぃ～！！

スープをゴクリ。
うっわ～！！
醤油がキリッとしててトリュフがガツーンと来ますわ！！
飲んだ瞬間から口の中にトリュフいますわ(笑)

麺は平打ちのツルツル麺で唇触りが最高！！

スープがど真ん中好みのですが、麺はこれがBESTなのかな？と思いますが兎に角スープがど真ん中好みですわ😍😍😍

チャーシューも穂先メンマも美味しいし大満足。

まだ、オープンして１年半とは思えない完成度にただただ驚愕です。

京都のお店を何店か近くに欲しいわ～😎

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