蕎麦旬菜 こすげ@長野


番外編です(基準が定まらないため★無しです)
細い路地裏に佇む、蕎麦旬菜 こすげさん初訪問です
『雑誌 サライ』に特集された事のある📗
手打ちのお蕎麦屋さんです。

注文したメニューは『網焼き鴨南蛮そば(温かい)』
配膳されると、鴨の香ばしい香りがたまらない⤴︎

鴨の旨味と、網焼きされた鴨の香ばしさが出汁に
溶け込み、蕎麦と合わさると美味しいです⤴︎
開店待ちで、少し冷えた体が温まり幸せです⤴︎

次回、長野に来たら再度食べたいお蕎麦です☆
御馳走様でした⤴︎