鴨だし 縄紋@福井県


先日金沢の某製麺所さんの敷地内で販売開始されました
今流行りの冷凍ラーメン自販機「ラー子の店」の商品を
なんとおみやげで頂きました❗️😭🙏

こちらは牟岐縄屋さんの二毛作ブランド 縄紋さんの

『鴨だしそば』
ササっと作り早速頂きまーす🙏

おぉー😳 なかなかビシッと厚みのあるスープです❗️
醤油感に鴨脂のコクがしっかり!これはイイですねぇ🤤

麺は店舗のものでは無いようですが中細ストレートで軽い印象
歯切れも良く美味しい👍

鴨ガラと貝類のスープとの事で初めて食べる組み合わせですが
これはかなり良い経験になる味わいでした🤔

サクッと麺は無くなりましたがスープに沈む鴨ミンチを追いかけてたら
軽く空っぽです😋

しかしなんてイイおみやげなんやろ🤤
FullSizeRender
FullSizeRender
FullSizeRender
FullSizeRender
IMG_3368
IMG_3367
IMG_3369
IMG_3366