麺や川 ～せん～＠松阪市
★★★★☆ 3.8

本日２杯目を注文してSNSを見ると！？
えっ！？
プレオープン？？？

Instagramにも何もなく驚きの展開！

家の近所なので帰りに寄ってみました。

暖簾もかかって「営業中」でてますわ。

入店すると記名ボードあり。
何人か名前書いてあるので並んでたんですね💦

皆さんアンテナ高いこと🤔

さて、本日は『鶏そば 塩 850円』のみの営業ということで、入り口左の券売機でポチります。

案内されカウンターの席に着席。

製麺室も併設され、カウンターも良い感じでこんなオサレなラーメン屋が遂に松阪にキター！！って感じです❇️

さて、店内は店主と店員さんの二人体制。
調理も手際よく、途中で鶏の甘い薫りがフワフワきました🤤🤤🤤

配膳です！！

いや～！！
待ち望んだ鶏清湯ですわ😀

薫りは丸鶏のエエ薫り～！！

まずはスープ。
鶏油の浮かぶスープは、待ち焦がれたまさに鶏清湯スープ！！（この時点で嬉しい）

３口くらい飲んで、麺へ！！
麺は細めで少しやわらかく感じる麺。
メチャクチャしなやかでびよーんと伸びますよ！！
これが口当たり良くすすり心地も良い感じです！！

このスープとこの麺はこの辺ではなかなか無い感じなので、松阪市、三重県の人がどう感じるのか楽しみです🎵

チャーシュー二種に穂先メンマのトッピングは無難に感じました。
これから是非ともこの辺も魅力をあげてほしいですね！

何気にお腹一杯でしたが、美味しく完食してしまったので、空腹ならかなり瞬殺かな？

7月1日には醤油も出そうですので、総じて楽しみにしてまーす✨