麺屋さくら@半田
★★★★☆ 4.0

本日も二回転可能でした!!

もちろん、狙いは本日の限定
オクラと山芋のつけとろろそば 1250円』

バテ気味なのでネバネバで⤴️⤴️

もちろん、『和え玉 半玉 200円』もポチってますよ!

着席して待ちますが、隣の追い節そばの薫りが強烈に薫ってきて🤤ですわ(笑)

配膳!!

山芋にうずらが割られたつけ汁は魅力がヤバい🤤🤤🤤

まずは麺だけすすります。
細目の麺はしっかりした感じですが、おおお?と思えるモグモグすると不思議なもっちり麺!
うまいわ!

その麺をネバネバつけ汁につけてすすります。
ジュルジュルっと麺にネバネバウマウマが絡んできてため息の美味さ!
このつけ汁のかえしは香露で感じる味に似てて、山芋ゾーン、オクラゾーンごとに味変できて、途中でグリグリ混ぜて麺に絡めるすするの繰り返し!!

途中、チャーシューを食べようとすると、その厚みに驚きです!!
厚みあるけどやわらかくて味も抜群!!

トロロつけたりしても良いですね!

〆は和え玉をお願いすると、店主から心を見透かされたように「つけ汁かけるから薄味でいい?」とのお言葉!

もちろん返事は「はい!」です!

つけ汁をドロリンとかけてみると、温度感も良く、和え玉麺も凄く良い良い!!

何とも満足感の高い一杯です✌️

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