まほろば@福井県
★★★★☆3.9


先日頂きました福井の名店のおみやげです🍜
しかも今回初食の一杯

 『お持ち帰り鯖中華』

検索すると「カビ付けした鯖がほんのり香るクセの無い
微濁白湯の中華そば」との事
コレは好みの予感😎

まずはスープ・・とりあえずめっちゃウマイ‼️
もちろん鯖感がビジッときますがその中に香薫のような何か🤔
これがカビ付けの風味なのかド旨いスープです🤤
麺はいつものパツっと細麺で
小麦感もありスープと共にコレも美味しい✨

そして新玉をトッピングしたのが大正解
魚介系にはマストの相性です👍
 
初めて味わう美味しさにらーめんて奥が深いなぁ
としみじみ感じながら完飲です🙏

未訪問ですがこれまでにいったい何杯頂いたのやら🤭
ごちそうさまでした&ありがとうございました✨
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