鴨と水 きみの@津市
★★★★☆3.9


昨日の祝日により珍しく金曜昼麺🍜
いつも行けないお店選びできみのさんへ
10時半前楽々ポールです✌️
ちょっと早めの5分前オープンも3名の楽々
皆さん今日はお仕事💃でしょうか？🤭

ポチポチして1番席GET

『鴨塩そば』

綺麗に盛り付けられる鴨を見ながらしばらくすると着麺
綺麗に整えてられた麺線に透き通ったスープ✨
テンション上がりながらひと口・・
ガツンよりじんわり優しい系
ふんわり鴨油の甘さが広がります✨　　

麺はサックリ噛み応えのちょいパツ細麺
久々の食感です👍

そして低温西京鴨ロースが旨い！
バルサミコソースが塩スープとの相性がバッチリです

なかなか県内では味わえないジャンルでありタイプの一杯
金土のみとハードル高いですが機会があれば再訪したい一杯でした🙏