自家製麺と定食 弦乃月@滋賀県
★★★★☆3.8


以前大先輩に戴いたおみやげ麺を
今更昼麺に😅

『お家塩そば』




朝からスープを自然解凍してたので
余裕の時短調理です✌️
薬味に白ネギ みつ葉 赤玉 を用意

とりあえずスープから・・
鶏の旨みが優しくきます✨
そういや塩はお店でも食べてないので
新鮮な感じの味わいです

麺が平ちぢれのプリっとした感じで
結構好きなやつです✌️
ツルツルと小気味良く啜れてイイ感じ✨

相変わらずの香りがチャーシューから🤤
豚バラですがこの脂感が塩スープにバッチリです✨

最近お邪魔してませんが年内目標に参戦を検討です
まずは営業日の確認ですね🤔

前回訪問もブレンドでしたが
ラスト弦乃月さんもやっぱブレンド食べたいなぁ🤤