吟醸らーめん 久保田@京都
★★★★☆3.7

ノリノリでもう一軒へ😎
しかしそれが店前まで来てまさかの臨休💧💧💧
連休明けのイレギュラーを引きました😓
しかしここは京都 まだまだ気になるお店が盛り沢山
敏腕部長のリストで余裕のお店選び✌️

ナイスタイミングで到着で3人ギリ即着
もちろん久保田さんの左上

 『味噌つけ麺』並220g




これぞつけ麺!らしい太麺 久々です✌️
先ずはそのまま・・弾力ある筋肉質なブリンとした
麺は小麦感と甘みもありイイ感じ✨

つけ汁をレンゲでペロリ
⁉️辛い?😳 ビビる💧
魚粉にちょっとピリっとくる香辛料
辛味噌にミンチで濃厚坦々っぽい感じです
ちょっと慣れてきたかも😅
大丈夫です✌️焦ったぁ〜💦

さぁ再スタートです😆
でもチョン漬けでズルズル
久しぶりすぎて新鮮さすら感じる濃厚つけ麺 
コク深い味噌があと引く感じで
220gも瞬殺でした😋

秋の京都編其の六 無事終了です✌️

さぁホームへ帰還

一志🍜間に合うなぁ・・


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