自家製麺と定食 弦乃月＠滋賀県愛知郡
★★★☆☆ 3.3

テレワークの朝食です🤣

二日酔いにはと麺茹でして出来るつけ麺！！
つけ汁は冷でも温でもらしいので温へ！！

鍋２つでグツグツ。

完成！！

『お家京小麦つけそば』

具が付いてるのは嬉しいわ👍
つけ汁からオニオンスープのような薫りが🤤

麺をズルズル。
麺はしっかりとした麺ですね！！
そのまま食べると弾力あって小麦のお味濃厚です😀

つけ汁にスッとくぐらせて啜りますが、麺のお味がやや勝ってる感じ。
少しつけ汁の保存が良くないのか、弦乃月クオリティの風味が損なわれてるかもです😱😱😱

チャーシュー、メンマは相変わらずの美味しさで、ラストはつけ汁をグビグビと。

そのまま飲んでもいつもの衝撃までいかず。

お家麺は難しいです🤭