らぁ麺 彩どり@瀬戸市
★★★★☆ 3.6
本日のプチドライブの裏メインです。
そっ!宿題店の解消です!!
昨年の秋オープン。
名古屋コーチンのスープがメチャメチャ気になるお店です。
Googleマップ微妙に違うところ案内するな🤔
12時前到着は待ち無し🙄
即着席です👌
メニューは、らぁ麺、つけ麺、あえそば、担々麺、限定の5種類。
和えだまもしっかりと完備。
迷わずセオリー通り看板の『名古屋コーチンの醤油らぁ麺 800円』です。
はいぜ~ん!!
丼のフチに醤油が吹き付けてあり、薫りは醤油の薫りがビンビン😙
目当てのスープは醤油ダレにこだわってるだけに、しっかりと醤油ダレの味。
個人的には鶏をもっともっと出してほしいなぁと思いつつも、なかなか癖になるスープです。
麺は全粒粉の細めの平打ち麺。
少しやわかいけど、醤油スープが絡んですすり心地がメチャメチャいい感じです✌️
途中、ポルチーニのデュクセル?をスープに混ぜますが、この味変はなかなか!!
さめてきたスープは鶏がにょきっと出て来てポルチーニと合わさり👍です。
あっという間に完食完飲でした。
鶏のスープのはずが、どちらかと言うと醤油に気をとられるなぁ🙄
次はつけ麺食べに来たいなぁ😛
このレベルの店が待ち無しなのは羨ましいなぁ🤭