神楽 海老で鯛を釣る麺堂。＠栄
★★★☆☆ 3.4
夏前にSNSで見かけて、名前のインパクトで覚えてたお店です。
なかなか行かないエリアにあるのですが、様子を見て訪問です。
やはり独特の雰囲気の中、お店は雑居ビルに入ってます👯♂️
店内はかなり落ち着いた感じです🙂
まずはメニューチェック。
・海老白湯
・鶏白湯
・真鯛清湯
・冷やし真鯛
ん～🤔
初訪のセオリー通り、筆頭の🦐『煮卵海老白湯 1110円』に店員さんの勧めに乗せられ『牛タンチャーシュー 240円 』です。
配膳！！
具材の盛りはかなり豪華です👌
薫りは海老感は特になく、クンクンすると唐辛子の薫りが🙄
さっさとスープです(笑)
スープは鶏白湯ベースに🦐を入れてあるスープです。
ガツーンと🦐が来るかと思いましたが、思い込み過ぎたかな？😙
麺は平打ちの麺ですするとピロっとしてすすり心地好きですね！！
少し柔らかい感じです。
玉葱が麺に絡むと甘くて美味しいです😀
低温調理の牛タン、チャーシュー二種はなかなか美味しかったです🙂
〆にかかるタイミングで台湾ミンチを投入！！
うっ！？かなり辛めですが白湯スープで緩和されて何とかいけました！！
ちょっと個人的には少しお腹にくる白湯でした🤭
次来たら清湯麺を食べたいです。
