自家製麺と定食 弦乃月＠滋賀県愛知郡
★★★☆☆ 3.4
また、テレワークです😑
怖い怖い。
お家deらーめんシリーズは、滋賀の弦乃月さんの『冷製醤油そば白 900円』です。
スープは流水で解凍。
少し解け残して茹でて冷した麺と合わせます。
具が入ってるのはメチャメチャ嬉しいです✌️
冷蔵庫からシャインマスカットを乗せて完成！！
スープはゴクゴクいけるよ。
麺は長めの5:30茹でも少し足らないかな？
温かい麺ほどお店の再現率はいけませんが、十分旨いです😀
そして、チャーシュー好きです😍
オマケです。
替え半玉したいな～と🤔
💡有るんですよ！
先日、自分でのばして製麺した熟成麺が😛
よく茹でて、熱をとってスープにドボーン！！
自分が携わったと思うだけで３割増しですが、マジこの麺旨いな😀😀😀
モチモチで気持ちにゅるしてる🤣
春よ恋、あやひかり、もち麦、わらび粉ですが、こりゃ旨いね～✴️
満足の替え玉です✌️
