麺 㐂色＠岐阜県
岐阜に出来た東京有名店出身のお店。
『塩つけそば』
麺がとても気になってましたが、低加水のパツパツ・ポキポキの｢強い｣麺！！
つけ汁はキレがありやや塩味が強目ですが、麺が強いので、むしろ薄味に感じました。
マニアが好む系の店だとは思いますが、通いたいお店です🤭
麺 㐂色（キイロ）
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