自然派ラーメン神楽@石川県金沢市
★★★★☆ 3.7
北陸遠征二軒(二県)目です。
貪瞋癡の大将にいいチョイスと言われた金沢市の人気店です。
(何年も前に来て以来です)
ラストオーダー数分前に到着しセーフです😛
途中の💩が時間ロスです🤭(失礼)
注文は夏限定『薫製鴨冷やし 1400円』です。
限定残っててくれてありがとう😉👍🎶
配膳!!
鴨はビジュアル的に映えますね~🤤
スープはやや冷たい感じで、フランス産の鴨出汁はたまり醤油がいい感じで濃厚です。
麺は低加水の細いストレート。
冷やしはニュルニュル麺が好きかも~😛
特筆すべきは「薫製鴨チャーシュー」で、口の中に飛び込むなり、イブされた薫りがブワッと襲ってくる感じ🤭
メチャクチャ旨い!
🍺飲みたいわ(笑)
あた、海苔がとっても旨くて麺に絡めるのが旨かった~😀
なるほど🤔な冷やしでした。