cozy cafe@松阪市
★★★☆☆3.4

・気まぐれ煮干しラーメン（試作品）

黒潮真鯛ラーメンと冷製ベジラーメンが
土日のラーメン番長のみの提供に🤔

予約での弁当はあるものの
平日はすっかりカフェにと思っていたら…

なにやら新しいラーメンが完成したとの知らせが😏
そして平日メニューになる前に
試食会をするとの事で招待して頂きました🙇‍♂️

ワイワイとしながら配膳😁
しかし…なんともシンプルなビジュアル❣️
見た目から想像のつく優しい一杯🍜

ほんのり香る煮干しの風味が作り手の思いを感じさせます☺️
パッツン細麺との相性もいいですね☝️

少しあっさりすぎるかなぁ🤔と思いましたが
塩味の効いたチャーシューと梅肉・大葉が
いいアクセントになってました👍

が‼️ネーミングの『気まぐれ』そのままに
出汁や具材は日によって変えたりするそうです😂

看板娘の遊び心がいっぱい詰まった一杯になりそうで
それはそれで楽しみかも😆
どんどん美味しくなっていく事を期待したいですね☺️