麺匠 粋や@津市
★★★★☆3.9
「もち」と「冷やし」ワードにつられて張り切ってダントツポール
2番手のベテランマイスターにあれこれレクチャーを受けながら楽しく待ち🙇♂️
期間限定 数量限定 『冷香麺 ~カツオVer ~ 』
アドバイス通り大盛り✌️
桑名もち小麦と三重県産あやひかりをブレンドの平打ち麺は
ビジュアルからして好みのど真ん中な感じ
つるりと艶艶な舌触りともちもち感✨大好きなヤツです😆
スープは超淡麗で節とは違うカツオ感もある上品な味わい
冷た過ぎない温度でスルスルと麺が減ります
カツオのタタキに山かけのコンビ
2種の凍りトマト
炭火焼き？のチャーシューの香ばしさがイイアクセント
軽く瞬殺
大盛り必須の大満足な一杯でした
ごちそう様でした
