らーめん しまじ@伊勢市【初】
★★★☆☆2.5
伊勢市内ではレアな自家製麺無化調スープと言う事で
SNSでいろいろチェックしてやっと訪問する事に^ ^
メニューを拝見
塩らーめん?冷やし?悩むなぁ🤔
データの少ない和風だしだがチャレンジしてみる
『冷たいラーメン』TP玉子
和柄の鉢がイイ感じ✨
和出汁は上品と言うより少し薄い感じ
そこに氷が薄さを助長
自家製麺は細ストレート
少し〆が強いのかコシというより硬さが気になる
チャーシューはトロトロで香ばしく仕上げてあり美味しいだけに
冷やしには勿体無い
別盛りが良いかも
コレはあったかいのが良かったかなー😅
いろいろ惜しい一杯でした💧
今度は白濁系にしてみよう✌️