コ・ビアン＠亀山【初訪】
★★★★☆3.8
本日より月イチラーメン提供再開との情報を頂き四日市から南下。
超親切なナビゲーダーさんのおかげで迷う事なく到着🙇♂️
12時5分店前Pは満車💦
向かいの第2Pへ
店内は空きがあり即着席
本日は5種類のラーメンがありますとのご案内
醤油・塩共に柚子Verがある
おそらく柚子がオススメなのだろう
悩んだが『ゆず醤油』を選択
スープは鷄ガラベース？にキリッとした醤油
そして柚子の酸味
麺は少なめに全粒粉が入った細ストレート
歯応えはシッカリ
ゆず果汁の量がバランス良くスッキリ嫌み無く美味しい
トロトロチャーシューは濃い目の味付けで軽く炙ってあり
スッキリスープの良いアクセントに
本日2杯目もキッチリ完飲完食の大満足
ごちそうさまでした
つけ麺？
