湯の台食堂＠宅麺.com
★★★☆☆ 3.4
秋田県の南の方にあるお店。
宅麺で無ければ食べる機会もあるか？ないか。。。
写真を見て何気にポチってました(笑)
『中華そば』です。
さて、調理は鍋二つで簡単に出来るのですが、麺が手ごわい！
太いし、なかなかほぐれません😅
時間をかけてしっかり茹でて完成！！
見た目は先日まで食べた和歌山のあの店風です。
さて実食🤤
スープをごくりん🤔
想像してた煮干し感より、マイルドで醤油がふかーい感じのスープ。
二口、三口といくのですが色んな旨味があるなかに、黒胡椒？がチラホラ顔を出しますね～🤭
麺はぶっとい麺で厚みも不揃いですが、モチモチっとしてて、ボコボコが逆に食感も良いかも😛
しかもモグモグ食べてると小麦の美味しい味がします🤗
スープの中に入ってるチャーシューは、バラがホロホロ。
スープから取り出すときにバラバラ事件発生ですが、味は旨い！！
スープを飲み干すと黒胡椒が。。。
あ！やっぱり入ってたんですね🎵
秋田県、いつかは車で立ち寄ってみたいエリアですね。
