湯の台食堂@宅麺.com
★★★☆☆ 3.4

秋田県の南の方にあるお店。
宅麺で無ければ食べる機会もあるか?ないか。。。

写真を見て何気にポチってました(笑)

中華そば』です。

さて、調理は鍋二つで簡単に出来るのですが、麺が手ごわい!

太いし、なかなかほぐれません😅
時間をかけてしっかり茹でて完成!!

見た目は先日まで食べた和歌山のあの店風です。

さて実食🤤

スープをごくりん🤔
想像してた煮干し感より、マイルドで醤油がふかーい感じのスープ。
二口、三口といくのですが色んな旨味があるなかに、黒胡椒?がチラホラ顔を出しますね~🤭

麺はぶっとい麺で厚みも不揃いですが、モチモチっとしてて、ボコボコが逆に食感も良いかも😛

しかもモグモグ食べてると小麦の美味しい味がします🤗

スープの中に入ってるチャーシューは、バラがホロホロ。
スープから取り出すときにバラバラ事件発生ですが、味は旨い!!

スープを飲み干すと黒胡椒が。。。

あ!やっぱり入ってたんですね🎵

秋田県、いつかは車で立ち寄ってみたいエリアですね。

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