らぁ麺 やまぐち@東京都 面影橋駅
★★★☆☆ 3.4

時差テレワーク継続中です。

本日の「おうちdeらーめん」は、2度目の東京の鶏スープの雄、やまぐちさんです。

鶏そば』をちょちょいと温めます😛

調理スキル?メチャクチャ段取りよくなりました!

完成!!

今回はスープを丼に入れる際に、メチャクチャ鶏の薫りですわ。

スープをレンゲですすりますが、前回より鶏が強く感じるな😛
温めかたとかで違うのかな?

麺もなかなか茹でるのが難しく、少しかために茹でたつもりが、食べるとメチャクチャしなやか。

やはり実際の店でどんな麺なのか食べてみたいなぁ🤤🤤🤤

やまぐちさんは、近い未来に必ず訪問したいと思わせる一杯でした。


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