自家製麺と定食 弦乃月＠お取り寄せ
★★★★☆ 3.5
昨日から大型連休突入。
今年の大型連休はアイランドに行けないので毎日「おうちdeらーめん」です。
本日は滋賀の『下弦～味玉子TP～』です。
これが弦乃月のラストです（悲）
しかもラストにして本来のスタイル「朝ラー」でいただきます🍴🙏
お鍋二個で効率的に作り、タレの醤油はピッタリの分量で無くなり完成です！！
ここのラーメン三拍子揃ってるよね！！
見映え、薫り、そして味わい。
スマホ越しに見てても🤤ですもんな。
スープはしっかり油と馴染ませてすすって鶏をビンビン感じます😛
麺の茹で加減もやはり少し時間長い目が絶妙で、モチモチですが口の中に吸い付き噛みごごち良いのがたまりません！！
２回目の味玉は少し茹で過ぎで、浸かりも時間は浅いですが味はしっかりしてて、今後が楽しみです。
弦乃月さん６食メチャクチャ旨かったです😀
コロナ終息したらお店でガッツリ食べたいですね🎵
