自家製麺と定食 弦乃月＠お取り寄せ
★★★★☆ 3.5
最近は勢いまかせにアチコチで冷凍麺を買いました。
その結果、冷凍庫パンパンで怒られる😢
なので、早目に食べるために「おうちdeらーめん」です。
買った日が古いのから！！
本日は滋賀の『上弦～味玉子TP～』です。
上弦のラストです🥺
慣れたもので説明書は不要の鼻歌なんて歌いながら🎵
しかも、静岡の某店主が味玉レシピを教えてくれたのでパクリンちょ。
タレも少し残りそうなのをエイっと入れて出来上がり！
見映えは抜群！！
スープ抜群！！
メチャクチャ芳醇濃厚に感じますわ！
麺が本当に良いよね。
いい麺ってのはすすり心地が抜群よね🎵
家で食べるからか音が響きますね～。
そして、何より味玉が旨いです（自画自賛）
レシピひとつでこんなに違うのか？？？
上弦がラストでしたが、店主のレシピは緻密ですね。
確かに最後のエイっと入れた分は最後に感じました。
あ！玉子の写真忘れた。
