自家製麺と定食 弦乃月＠お取り寄せ
★★★★☆ 3.5
本日も「おうちdeラーメン」です。
日々勉強です🤔
本日は滋賀のお店。
『弦乃月～下弦肉そば～ お取り寄せver』です。
慎重に分量を計って、温める。
そして待望の炭焼きチャーシューとメンマ開封！！
先生の教え通り事前に皿に乗せて準備。
完成！！
やはり具があると魅力倍増やな😀
まずはスープ。
おお！
下弦です🤭
タレ無しとか味見しつつ何が入ってるのか勝手に想像🤤したハードルもあっさり越えてました(笑)
うめ～！！
チャーシューも評判通り炭焼きがいい感じ。
時間とともに赤みが戻り最高です！！
メンマもコリコリ😀
ただ、麺が凍りすぎたのか一部が少し茹であまめ😟
でも、メチャクチャ旨いな！！
痺れたねーーー🤭
あ！玉子は失敗したけど、逆にスープに影響なく成功(笑)
