自家製麺と定食 弦乃月@お取り寄せ
★★★★☆ 3.5

本日も「おうちdeラーメン」です。

日々勉強です🤔

本日は滋賀のお店。

弦乃月~下弦肉そば~ お取り寄せver』です。

慎重に分量を計って、温める。

そして待望の炭焼きチャーシューとメンマ開封!!

先生の教え通り事前に皿に乗せて準備。

完成!!

やはり具があると魅力倍増やな😀

まずはスープ。
おお!
下弦です🤭

タレ無しとか味見しつつ何が入ってるのか勝手に想像🤤したハードルもあっさり越えてました(笑)

うめ~!!

チャーシューも評判通り炭焼きがいい感じ。
時間とともに赤みが戻り最高です!!

メンマもコリコリ😀

ただ、麺が凍りすぎたのか一部が少し茹であまめ😟

でも、メチャクチャ旨いな!!

痺れたねーーー🤭

あ!玉子は失敗したけど、逆にスープに影響なく成功(笑)

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