自家製麺と定食 弦乃月＠お取り寄せ
★★★☆☆ 3.4
一杯食べて、まだいけるな？🤤
どうせならと、お湯でスープを解凍！！
１回目茹でたお湯に麺をほりこんで、下弦のタレを作成！！
スープが温まればスープを注いで茹でた麺をダイブ！！
２回目は要領もわかって、２杯目の完成！！
『弦乃月～下弦かけ～ お取り寄せver』です。
まずはスープ。
やはり下弦は醤油の旨味が好みです！！
ただ、下弦はお店の再現性が。。
慣れたぶん分量かな？😟
何となくスープの味が少し勝ってるので、お店ほどのしびれるような旨味までたどり着けず。
麺は相変わらずの旨さで、解凍兼ねるなら少し茹で時間は長めがいいかな？と思いました。
次は慎重に下弦に挑戦だな。
それにしても十二分に旨いわ～😀😀😀
