自家製麺と定食 弦乃月@お取り寄せ
★★★☆☆ 3.4

一杯食べて、まだいけるな?🤤

どうせならと、お湯でスープを解凍!!
1回目茹でたお湯に麺をほりこんで、下弦のタレを作成!!

スープが温まればスープを注いで茹でた麺をダイブ!!

2回目は要領もわかって、2杯目の完成!!

弦乃月~下弦かけ~ お取り寄せver』です。

まずはスープ。
やはり下弦は醤油の旨味が好みです!!
ただ、下弦はお店の再現性が。。
慣れたぶん分量かな?😟

何となくスープの味が少し勝ってるので、お店ほどのしびれるような旨味までたどり着けず。

麺は相変わらずの旨さで、解凍兼ねるなら少し茹で時間は長めがいいかな?と思いました。

次は慎重に下弦に挑戦だな。

それにしても十二分に旨いわ~😀😀😀


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