月のうさぎ＠松阪市
★★★★☆ 3.5
松阪のラーメン屋もコロナの影響含め休業したり、営業方法を変えたりされ始めました。
答えがなく色々難しいです。
さて、昨日の会話で話題になったお店。
移転前に行ったきりなのでこんな機会に訪問。
カフェのようでオサレなお店です。
何がオサレって注文が各席のタブレットなんです😙
メニューはとんこつベースが数種類に漢字のメニュー数種類です🤔
好みで『とんこつみそ 810円』をチョイス！
麺のかたさは「普通」です。
なんと！烏龍茶無料サービスでした。
机には紅しょうが、高菜のサービスもあり素敵です。
配膳！！！
ビジュアルはコーンに挽肉といい感じです😀
薫りはもちろんそーみー。
日本の文化です😙
スープをごくり。
確かに豚骨ベースに濃厚なお味噌。
挽肉からかな？
ニンニクのような刺激的な旨味もあります。
麺を取り出すと、極細麺です🤭
味噌に？豚骨に？と思いつつすするもなかなかいい感じです。
この一杯の楽しみは、しゃきしゃきモヤシ！これは味噌に必須です。
挽肉も弾力あったりして美味い。
麺に絡んでくるのが素敵！！
で、無料の高菜がまたまた美味い。
替え玉か？と思ったのですが、今日はこの後あるので我慢です。
ちなみに穴の空いたレンゲはコーンキラーですわ。
コーン、挽肉、高菜も根こそぎ掬えて完食です😀
本流の豚骨と違って、こういった捻りの豚骨良いですね🎵
