麺道 ひとひら@江南市 29杯目
★★★★☆3.8
テレワーク中につき遠出の麺活自粛中ですが、
家族が所要でお出かけの隙間を狙って、近場のこちらにやって来ました。
静岡遠征からほぼ1ヶ月ぶりの麺活です(笑)
早く、コロナウイルスが沈静化する事を願うばかりです。
という事で三連休最終日、人混みを避けるため、お昼営業の閉店間際を狙うも外待ちありでした。
限定『ミンチ増し台湾つけ麺 大盛』+『バラ肉チャーシュー増し』+『追い飯用ひとくちライス』
美味しそうなビジュアルです。
先ずは麺のみ啜ると、モッチリ極太の麺はつけ汁無しでも美味しいです。
ミンチは、程よい辛さ。
つけ汁は、豚骨、鶏ガラベースの魚介系。
濃厚で旨辛、ミンチとの相性バッチリです。
黄身を混ぜると、辛さがマイルドになり美味しさ倍増です。
残ったつけ汁とミンチに追い飯でフィニッシュ。
これも間違いない味でキレイに完食です。
満足の1杯でした。
