自家製麺と定食 弦乃月＠滋賀県愛知郡
★★★★☆ 4.2
最近何度かフラれてる滋賀にしつこく訪問です。
試しののんびり到着は8時前到着の9:50の整理券です。
昔に比べると人が増えましたね。
さて、レギュラーは一周したので今回は限定をいただきます🍴🙏
昨日からの流れで提供の裏限定『濃厚さんまリベイク』です。
昨日の極太麺から極細麺にチェンジしたくらいしかSNSの写真では判りませんので楽しみに配膳待ち😙
券売機でポチポチして「あかつき？」を眺めつつ着席。
配膳！！！
サンマの薫りが半端ないね～！！
スープをごくり。
なるほど！！
サンマのエグミをホンノリさせつつもメチャクチャ旨味が溢れるスープ。
しかも玉葱がメチャクチャいい感じのアクセントで、このスープはヤバいねー😛
麺はお蕎麦のような細い低加水麺で、ツルツルでは無いのに啜り心地が良いですね🎵
この麺を音たててすするすする😙😙😙
それにしても麺もスープも美味い！
やはりサンマには玉葱が合いますね！！
また下弦食べた時と同じシビレに襲われました！！
こりゃ美味いわぁ😀😀😀
