麺や青雲志＠松阪市
★★★★☆ 4.2
★★★★☆ 4.2
木曜日。
いつもなら前日の夜にはメニュー告知有るのですが今回はなぜか遅れてソワソワ。
予定のメニューにトラブル？と、朝目が覚めると無事に告知来てました😀
前から楽しみにしてました！
『燻しのど黒つけらぁ麺』です。
2019年の秋のつけ麺祭りで平打ち麺でつけ麺styleで出して以来かな？
あ！コロナ対策中ですので、今回も新たな合わせ技です🤭🤭🤭
日のあたる場所を狙って店主より早く到着は狙い通り😛
それにしても思ったより皆さんのんびり？
今回も事前にお父さんの注文確認。
大盛り確認せず笑顔で『燻しのど黒つけらぁ麺大盛り 1450円』です。
それにしても、『つけらぁ麺』+『のどぐろ』はメチャクチャ人気ですな😀
ほとんどの人が注文してましたわ。
さて、券売機に行くとまさかの❎(笑)
父さんに直してもらい無事にポチれました。
んんん？
裏には前週のアレが🤔
こりゃ激得だな。
配膳！！！
まずは麺が届きますが、何度かいでも磯の薫りは良いですね～。
昔、実家で海苔を作ってたのを思い出すねー。
そして！のどぐろつけ汁😛😛😛
まずは麺だけ。
今日の麺のお出汁は少し味がしっかりしてて、いつも以上に好きかも（たぶん自分の舌ブレ）
その麺をつけ汁にチョコンと沈めておもいっきりすする🤣🤣🤣
美味いわ！！
店主の呟き「チーズ、ベーコン入ってません！」の意味がわかる気がします。
そう言われるとチーズのような、ベーコンのような味がしないでもない。
でも、その旨味はのどぐろ+店主マジックで出してる旨味ですな。
燻して燻して😀
やべー！！！
やはり今日の出汁がとても良く、麺に出汁がついたまま、つけ汁に入れて食べるとしびれるほど美味いなぁ！！
また、相変わらずですがチャーシュー、メンマがど真ん中！
そのままでも、つけ汁つけても美味いなぁ。
歯応え最高！
ラストは出汁割り。
割っても美味いし、つけ汁ペッパーでしっかり締めてる感じです🤭
こりゃ混むけどもう一回食べちゃわないとイケンやつだな🤗
