鴨と鶏 中華そば 大林＠鈴鹿市
★★★★☆ 3.7
店主がラーメン初めて18周年？記念の告知！
前回同様の夜限定営業です🤭
夜か。。。と悩むところをある方に背中を押して頂き一巡目狙いの訪問。
本日のメニューは、ホタテ祭りです。
ベビーホタテそば（塩、醤油）と、ハードルの高いつけ麺（限定10食）。
今回は顔を見て判断される常連限定『ホタテつけ麺 1200円』を注文！
無事に注文通りました 😀
一巡目の方はほとんどつけ麺です🤭
店主の楽しい会話を聞きながらの配膳！！！
麺は細麺と中太麺の相盛りです！！
ボリューム満点🤣
まずは麺のみ。
細麺と中太麺をズルズル。
シンプルで、細いのは素麺、太いのは蕎麦のような感じですな（味と違って感じね）。
そのシンプルな麺をホタテの泉にダイブしてズルズルっと。
サラサラですがド濃厚なホタテバターが纏われた麺は旨いね😛
そうなんです！
このホタテの泉は一人前にベビーホタテ30個と金華ハムの隠し味！！
んーホタテはガンガンきますがハムはさっぱり？？？でした(笑)
総計270㌘の相盛りでしたが、あらよあらよと無くなりました！！
ラストは濃厚なホタテをスープ割り。
底からドンだけー！と言うほどホタテが出てきました(笑)
18周年おめでとうございます！！
ぐんじで食べた塩の衝撃は今でも覚えてまーす🤗
今日のラーメン作りの店主、何だか楽しそうでした。
