麺や青雲志@松阪市
★★★★☆  3.9

なかなか終わりの見えない展開です。

土曜日は定例です。
見事な2度寝かましてからの、遅めの到着。

残念ですが一巡目確保出来ず!!

ま、もちろん限定圏内です🤭

今週は『塩麹まぜそば 1000円』です。

たぶん青雲志さんで初めて食べるメニューです😙

配膳!!!

見た目はいつものまぜそば。
箸をそこに突っ込んでひっくり返します。

うぁぉ!

お米のような塩麹がそのままたっぷり入ってます!!
グリグリグリとひっくり返し、麺をほぐしてすすります。
モチモチでやわらかい麺をズルズルと食べますが、フワフワ食感の麺に塩麹が絡んで甘さと旨さで口の中が
満たされます。

本日の玉ねぎが少し辛めで素敵なアクセントに!!

まぜそば、まだまだ引き出し有りますね🎵

キレイに食べても少し塩麹が残りましたのでのちほどにとっておきます。


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