ルデッサン＠島田市
★★★★☆ 3.8
三連休です😀
中日はつっちーさんと静岡遠征です🎶🚗💨
静岡にはメチャメチャ魅力的な店が沢山ありますが、今回は未訪問店をまわります。
まずは8:00到着のルデッサン。
フレンチ出身の店主がつくるラーメンのお店で味噌が美味いと聞いて訪問。
入り口を入ると券売機で悩みます。
出汁が五種。
・かもがら、とりがらだし
・岩手ほろほろ鳥だし
・函館ほたてだし
・ローストした鶏ガラ
・鶏ガラかつお煮干し
さらにお味も五種類
・しょうゆ
・塩
・味噌
・トマト
・カレー
そこに無数の味変バター(笑)
決めれるわけが無いわ。
そこで自分を信じて『岩手ほろほろ鳥だしの味噌ラーメン 1000円』に『きつね色にんにくバター 250円』です。
着席すると緑茶が出てきます。
この辺が静岡ですよね😀
お茶をすすって待つこと数分で配膳！！！
見事に揃った麺に驚きます！！
そして見た目からして麺量が多いです🤭
まずはスープ。
癖のない味噌スープはお上品な感じ。
そこに中細ストレート麺で噛み心地が良いですね。
モヤシを食べると味噌ラーメン食べてる気になりますね。
そこにネギをいれると、このネギが美味い！！
中盤にバターを投入！！
一気にニンニクの薫りが拡がります！！
味噌にはバターが合いますね！！
ニンニクを気にせず完食です😙
