麺屋よつ葉＠松阪市
★★★★☆ 3.5
★★★★☆ 3.5
夜の定番「よつ葉」です。
19時30分に到着は満席。
少し待って着席です。
んー煙草がモクモク。
４月からは禁煙にしてほしいなぁ。
さて、本日は『味噌ラーメン 850円』です。
ゴマをすりながら待って配膳！！！
あれ？あれ？
何年ぶりかの味噌は、丼が平たくなってます。
そしてアオサの薫りが半端ない。
スープを一口。
なんと無く懐かしい味のする味噌スープです。
津市の老舗 辻岡醸造の味噌らしいのですが、懐かしさは津市にあるとある老舗中華料理屋の味噌ラーメンを思い出しました。
麺は中細麺です。
モヤシが絡んでシャキシャキしてなかなか美味しいです！！
これはありですよ🎵
最後は少し濃く感じますが、満腹です。
