麺家 幸先坂@鶴舞駅 22杯目
★★★★☆3.8
仕事帰りに無性につけ麺が食べたくなって、久しぶりこちらへ。
さすがに20時近かったので、10食限定の濃厚つけ麺はありませんでした。
想定通りでしたので、メニューはこちら。
『アゴと貝出汁のあっさり醤油つけ麺』
『チャーシュー3枚増し』
『餃子』
昆布水が別の器で付いて来ます。
麺にかけて、ほぐして食べるそうです。
店員さんに言われたとおり、昆布水を麺にかけて、麺をほぐします。
昆布水のとろみが加わって、麺のテカリが倍増です。
昆布水を纏った麺は、全粒粉の細麺で、そのまま食べても美味しいです。
当然、つけ汁に付けて食べると更に美味しい。
個人的には、アゴ、貝出汁がガツンとくる感じではないので、若干の物足りなさを感じてしまうのは、某店の影響かな。
この時間帯でこのレベルのつけ麺が食べれる所は中々無いので、また残業した時には選択枠の1つです。
満足の1杯でした。