宍道湖 しじみ中華蕎麦 琥珀＠
★★★★☆ 4.1
今年のTRY2020の新店部門総合１位のお店です。
自分のSNSでもかなり登場しててメチャクチャ気になるお店です。
本日は一軒目が想定より遅れ13時半到着の40人待ち(笑)
東京は色々な意味で凄いね😱
並びに腰が悲鳴をあげますわ。
140分待っての入店。
券売機前で悩みますが、TRY3位の醤油より、TRY1位の塩で勝負！！
『宍道湖しじみ中華蕎麦（塩） 850円』と身体が勝手に『吊るし焼きバラ丼 380円』をポチり。
着席して間もなく配膳！！！
麺からはなにやらいい薫り、丼は見た目😍😍😍です。
まずは冷えきった身体にスープをゴクリ。
スープはしじみ！！
鶏も入ってるけど、兎に角しじみ！！
うめーー！！
そのスープに細めのストレート麺がスープをまとってまた素敵！！
でも、最後までしじみのスープが口中に充満してました🥰
さすがTRYの審査員を唸らすことあるね～！！
最後に吊るし焼き丼は黄身を潰して、豚＋卵＋米の三重奏を楽しみきりました！！
米のタレも抜群ですね🎵
寒かったけど美味かった。
