支那そばや本店＠戸塚駅
★★★★☆ 3.8
★★★★☆ 3.8
ラーメンの鬼と言われた『佐野 実』氏。
自分のイメージはガチンコで怒る姿が印象的な方（当時、横浜ラーメン博物館でお見かけして塩ラーメンを食べたけど😅）
その佐野さんについては、いつもいく店にTシャツが飾ってあるのと、情熱大陸で飯田商店店主の話を聞いて、今となっては気になってます。
昨年、お弟子さんのお店を訪問して感動したのですが、今年は本店を目指してみました！！
13時到着も外待ち10名程。
最後尾に接続すると回転良く30分で着席です😀
先に券売機で『醤油らぁ麺 900円』を購入してたので店内観察。
店内には厳選食材の表示が！！
鶏、節、貝柱、海老 等々、メチャクチャ良いの使ってますなぁ！！
キョロキョロしてると配膳！！！
醤油ラーメンど真ん中って感じです😙
薫りは海苔のいい薫りが勝ち！
スープをレンゲですすります。
鶏だけで無く色んな旨味が重なり凝縮されたスープ。
好みはあるけど隙のない王道です。
醤油系三連発はさすがにお腹ポンポン。
