麺や青雲志＠松阪市
★★★★☆ 3.8
★★★★☆ 3.8
もちろん、連食です！！
今週の限定は１年ぶりのノドグロですよ！！
ポチりは『燻しのどぐろ塩らぁ麺（かけ）』です。
限定は27食とフィーバーです！！
こちらは一食食べたら少しして配膳！！！
シンプルですが、かけはこうあるべきですね！！
昔のプレ牡蠣を思い出しますわ🙄
まずはスープ。
そもそもノドグロの味をイマイチ分かってないので参考ですが、スープがメチャクチャ美味いよねー！！
麺も低加水のザクザク麺でいい噛み心地です。
麺もあっという間に無くなり、残ったスープを堪能します。
まさにノドグロの旨味が満開です。
一口一口味わいながら完飲です。
このスープにピロピロ麺も食べてみたいなぁ🤭
