らーめん奏＠吹上
★★★★☆ 3.9
なかなか来れないのなら、たまに来れた時くらいは、限定以外も食べさせてもらいます。
塩としょうゆで悩みますが、濃いの食べた後だけに『しょうゆらーめん（小）600円』をチョイス！
今どきこのレベルを600円で提供できるのは驚きですね！
ここの店主は食材へのこだわりが凄いので、ディフォも全てが厳選素材ですに！！
一杯目が美味すぎてこれはまだ行ける！と、「中」にサイズ変えようとしたら運ばれてきました🤭
ごめんなさい！
実はまだ蟹と格闘中だったので『早っ！』と思いつつも、蟹は置いておいて、しょうゆをいただきます。
見るからに旨そうなスープをごくり。
鶏と豚のアッサリスープとのことですが、動物系と魚介が絶妙に合わさって、どことなく懐かしい醤油らーめんが、究極に洗練された感じです😀
味噌の後だけに心配したけど、負けない旨味です。
そのスープに多加水の中太ちぢれ麺。
細くても合うのでは？と思いますが、太い麺はモチモチでチュルチュル。
麺をすすり上げるのが本当に気持ちよい。
ラストはスープをレンゲで一杯一杯いただきますが、やはり美味しいスープは入っていきますね。
満足です😙
