らーめん奏＠吹上
★★★★☆ 4.2
ミシュランガイド東海版でビブグルマンに選ばれたお店。
発表されてからなかなか来れませんでしたが、ラーメンウォーカー東海の限定を求めてやっとやっとの訪問です。
遅ればせながら、ミシュランビブグルマン㊗️おめでとうございます！！
これでラーメン部門ビブグルマン以上は発表後に全てのお店訪問コンプリートです！！
さて、前述した通り、本日は限定です。
ラーメンウォーカー東海2020 コラボ限定
『わたりガニの味噌チャーシューメン 1000円』
1日10杯限定。
ラーメンウォーカー東海2020必須です。
なかなか行けないお店だけに、人の動きはよめないから早目に行ったらドボン。
断トツのポールです😙
昔も一時間以上待った限定に来た記憶がよみがえるな(笑)
のんびり待たせてもらいつつ、定刻の開店を待ちます。
30分、60分と経過しても誰も来ない孤独な待ちです。
開店30分くらい前に椅子を出していただけたので腰の負担は軽減です😀
定刻通りのオープン。
もちろん、『わたりガニの味噌チャーシューメン 1000円』をポチり。
店内は蟹の薫りが充満し始めてます。
配膳！！！
1000円でこんなに具が盛られてエエの？😙
わたり蟹にチャーシュー６枚！！
寒かったのでまずはスープを一口。
思わず「うめ～！」と声が漏れる、好みな芳醇な味噌スープ。
寒いなか待った身体に味噌が染み渡ります。
ガーリックも絶妙です。
三口くらいのんで、麺を啜ります。
太いちぢれ麺はモチモチでウェーブが気持ちよく口のなかに入ってきます😀
この組合せマジ美味いですよ！！
そしてチャーシューも全部食べても足りなく感じるほど美味い。
途中、難敵のわたり蟹に挑戦！箸でほぐれてくる身がメチャクチャ有って、レンゲにためて味噌スープで食べたら飛び上がるほどうまし！
こりゃもう一回食べたくなる味噌です。
