麺FACTORY JAWS＠谷町六丁目
★★★☆☆ 3.3
秘密の遠征二軒目です。
あれ？
予定の店に向かうも定休日。
リサーチしたのに寝ぼけてたのか？
予備①発動！！
こちらも自家製麺の人気店です。
昼頃到着は待ち無し。
この店サーファーのお店です。
店内はハワイアンな音楽が流れて10名ほど既に食べてます。
券売機では悩むことなくセオリー通りの左上！！
『つけ麺 850円』をポチり。
隣の『極どろ』も気になりますが、二軒目では無理ですね。
さて、配膳！！！
つけスープは着丼時に既に膜が張るほど濃厚。
ヤバそうだな😅
チョイとなめると本当に濃厚ですわ。
麺は太目のモチっとした麺です。
こしは言うほどなく、顎は疲れない感じ。
豚骨にサバ節を合わせた濃厚な魚介豚骨つけ麺ですね。
この手は個人的に少し苦手かも。
美味しいんですよ。
チャーシューとかも美味しいし若い方にはストライクかも😅
でも、自分には少しつかえてきます。
まぜそばだったかな？
